С чего все начиналось 

Сначала это была Столовая № 1 Первого Улан-Удэнского  треста столовых, коллектив которой составлял 120 человек,  а в 1993 году преобразована в Муниципальное унитарное предприятие «Городской комбинат школьного питания», в марте 2011 переименовано в Муниципальное казенное предприятие»городской комбинат школьного питания».

В 1984 году Столовая № 1 объединяла в своем составе 34 торговых точки общественного питания, в том числе 16 общеобразовательных школах Октябрьского района города Улан-Удэ.

В конце 1991 года  Базовая школьная столовая  была сдана рабочей комиссии . Необходимо было в 1992 году ее доделать и сдать в эксплуатацию Государственной комиссии. Но появились новые проблемы. В начале 1992 года в стране началась   «перестройка», обвал цен и денежных средств для завершения строительства не хватало. Не стало Управления общественного питания и руководство комбината со своим коллективом  столкнулось казалось с непреодолимой трудностью и несбыточной мечтой: завершить строительство, пустить в эксплуатацию Базовую школьную столовую . И тогда Заверюха Н.В.(руководитель  комбината школьного питания до 2011г.) обратилась к Правительству РБ, а именно к председателю Агалову Владимиру Константиновичу. Он приехал, оценил что сделано и недоделано. Было понятно, что бросать в таком уже почти готовом состоянии этот объект нельзя, иначе все будет разграблено и загублено. По его заданию была составлена  дополнительная смета на окончательные работы . Министерство финансов РБ перечислило деньги и доверило ими распоряжаться Столовой № 1, а не генподрядчику.

26 апреля 1993 года БШС принята Государственной комиссией с хорошей оценкой, оснащенная необходимым  технологическим оборудованием, продовольственными и материальными складами, цехами по производству овощных , рыбных, мясных полуфабрикатов, готовых кулинарных, мучных и кондитерских изделий для школьных столовых и для контроля за всем этим технологическим процессом,  оснащенную санитарно-технологическую лабораторию ( по требованиям того периода времени).

Город Улан-Удэ получил возможность иметь предприятие для организации школьного питания всего города, что и было сделано.